Kelkáposzta főzelék

1 közepes fej kelkáposzta

4-5 szem krumpli nem szétfővő fajta,

4 szem szétfővő fajta krumpli

1 babérlevél

1 csapott mokkáskanál egész kömény

1-1 csipetnyi borsikafű, bazsalikom, kakukkfű

1 nagy fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

fél csapott mokkáskanál őrőlt pirospaprika

A szétfővő krumplit meghámozzuk, és kicsi kockákra vágjuk, vagy V gyaluval legyaluljuk, feltesszük főni annyi ásványvízben, amennyi épp ellepi. Miközben fő megpucoljuk a többi hozzávalót. A többi krumplit nagyobb hasábokra vágjuk, a vöröshagymát nagyobb szeletekre vágjuk, a fokhagymát gerezdekben hagyjuk.

Ha a krumpli megfőtt összetörjük a levével együtt és félre tesszük. A másik adag krumplit feltesszük főni, szintén annyi ásványvízben, amennyi épp ellepi. Kb a főzés felénél beletesszük a laskára vágott kelkáposztát, babérlevelet, köményt és a paprikát. Amikor a kel kissé összeesett, bele tesszük a hagymakarikákat , a krumplipürénket, a többi fűszert, és készre főzzük.

Elkészítése könnyű

Készítési idő:  kb 40 perc

Receptek: Daganatos betegeknek főzelékek Zöldbab főzelék

2 összetett maroknyi zöldbab

1 babérlevél

1 csapott mokkáskanál egész kömény

1-1 késhegynyi pirospaprika, kakukkfű, oregano, vasfű,

1 nagyobb evőkanálnyi gabonatejpor,

1 nagyon kicsi fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

A megpucolt, felvágott zöldbabot tegyük fel főni annyi ásványvízben, amennyi épp ellepi.

Főzzük roppanósra, közben beletesszük a fűszereket , a vöröshagymát és a fokhagymát.

Közben másfél dl ásványvízben csomómentesre keverjük a gabonatejport, és állandó kevergetés mellett a babhoz adjuk. Aki szereti pár csepp almaecettel és egy kicsi mézzel ízesítheti.

Elkészítése: könnyű,

Elkészítési idő:  kb 40 perc.

Kérjük, kérje ki orvosa tanácsát a fogyasztása előtt!

Receptek: Daganatos betegeknek főzelékek: Sárgarépa főzelék

6 közepes sárgarépa

1 kisebb fehérrépa

Fél csokor petrezselyem

1 nagyon kicsi fej zeller /ha valaki a pikáns ízeket kedveli/

1 evőkanálnyi gabonatejpor vagy étkezési keményítő

Fél evőkanálnyi méz /ez elhagyható, ha a répa édes /

A sárgarépát ízlés szerint gyaluljuk le, a gyökeret és a zellert szintén.

Tegyük egy evőkanálnyi ásványvízben párolódni a zöldségeket, közben keverjük el a gabonatejport 3 dl ásványvízzel. Habarjuk be a főzeléket, és szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemmel. Ha szükséges ízesítsük mézzel.

Elkészítése: könnyű

Elkészítési idő: kb 30 perc

Ezt is olvasd el:

Receptek: Daganatos betegeknek levesek